Martes 04 de septiembre de 2018
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Oruro - Regional
Vivanderas de la estación de buses se capacitaron en normas de inocuidad
04 sep 2018
Fuente: LA PATRIA
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Aproximadamente 150 comerciantes de alimentos de la estación de Buses Oruro, más conocida como "la nueva terminal", ayer fueron capacitadas y evaluadas por los servidores públicos del Servicio Departamental de Salud (Sedes) para obtener su carnet sanitario, la actividad se desarrolló en el salón "Ildefonso Murguía" de la Gobernación.
"Se está realizando la capacitación y carnetización a los integrantes de las cuatro asociaciones de "la nueva terminal de buses" para formarles en las buenas prácticas de limpieza, higiene, manipulación y conservación de los alimentos, de esta manera vamos a evitar las enfermedades. En promedio hay 150 comerciantes y también propietarios de tiendas que tienen alimentos envasados", mencionó la responsable de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria, Zulma Herbas.
El presidente del Comité de Defensa de Comerciantes de la Nueva Terminal, Alex Collarana, mencionó que del total de los comerciantes que asistieron, por lo menos un 80 o 90 por ciento recién está iniciando en este rubro, por lo que desconocían las normas y tenían la necesidad de coordinar con el Sedes.
Fuente: LA PATRIA