Sábado 28 de julio de 2018
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Oruro - Regional
Confiterías céntricas muestran deficiencias de higiene e inocuidad
28 jul 2018
Fuente: LA PATRIA
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En un nuevo operativo realizado por el Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y el Consumidor (Vdduc) en las recientes horas, se pudo evidenciar que existen deficiencias respecto a la higiene e inocuidad en confiterías del centro de la ciudad.
Estos locales, que se caracterizan principalmente por la venta de masas y servicio de té, se encuentran principalmente en las calles céntricas de la ciudad, donde acuden a diario varios ciudadanos, motivo por el cual se realizó la verificación de las condiciones de venta de los diferentes productos ofertados, así como de sus instalaciones, tomando en cuenta que deben brindar la inocuidad necesaria para el expendio de alimentos.
El responsable del Vdduc en Oruro, Wilber Laura, explicó que dos fueron los panoramas presentados tras la inspección, el primero tiene que ver con que algunas confiterías mostraron que sus ambientes y sus productos son manipulados adecuadamente, sin necesidad de que se recomienden mejoras, ya que están cumpliendo las normas de higiene que existen para este tipo de negocios.
Por el contrario, otros locales de estas características no mostraron que se esté cumpliendo el tema de higiene e inocuidad, ya que los alimentos que expenden son manipulados de forma inadecuada y principalmente sus ambientes no están aptos para ofrecer servicio de confitería, por lo que se procedió a emitir sanciones económicas, que son de atribución del Viceministerio.
Fuente: LA PATRIA
