Martes 24 de julio de 2018
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Arte y Cultura
El rostro asado y la ranga se mantienen como una tradición
24 jul 2018
Fuente: LA PATRIA
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Durante todo el año, no importa si es feriado o fin de semana, en las noches encuentras en Oruro una gastronomÃa que solo aquà se degusta, se trata de las tradicionales comidas nocturnas, como la ranga y el rostro asado, por ello el Gobierno Autónomo Departamental de Oruro (Gad-Oru), reconoció este aporte que sigue vivo, entregando certificados a todas las vivanderas que mantienen esta costumbre.
En un acto especial en el hall del edificio de la Gobernación de Oruro, la mañana del lunes, el gobernador VÃctor Hugo Vásquez entregó los reconocimientos merecidos a quienes aún cocinan estas delicias orureñas, asegurando que es un orgullo ver el trabajo y sacrificio que realizan noche tras noche.
La primera autoridad del departamento de Oruro, aseguró que quien llegó a esta ciudad deberÃa tener la obligación de probar estas comidas tÃpicas, porque en otras regiones del paÃs no lo realizan como en la Capital del Folklore de Bolivia, algunos sorprendiéndose por su presentación, pero luego de probar el sabor, quedan encantados.
"Cuando hablamos de Oruro, tenemos que hablar de su Carnaval, de su equipo Santo, de sus bandas, pero no podemos olvidarnos de hablar de la rica ranga y de su rostro asado", refirió Vásquez.
Fuente: LA PATRIA
