Domingo 10 de junio de 2018
ver hoy
Arte y Cultura
Libro escrito por un boliviano busca orientar en la cata de vino
10 jun 2018
Fuente: LA PATRIA
¿Fotos en alta resolución?, cámbiate a Premium...
El arte de la cata de vino, es prácticamente nuevo en Bolivia, los que ingresan en este mundo, en su mayoría son estudiantes de gastronomía, por lo que Grover Rojas Mendoza publicó el libro "Iniciación a la cata de vinos", el primer texto escrito por un boliviano, para que puedan tener la base en la valoración de este delicia.
El libro es una creación pensada y trabajada para todas las personas que gustan del vino, pero muchas veces quieren apreciar con todos los sentidos en su proceso de elaboración. Reconocido como el primer profesional en el país egresado en Europa. Rojas trabaja en el tema, cerrera que es cursada en siete años de universidad.
"Lo único que pretendo es llegar a todos los jóvenes que actualmente estudian gastronomía, también a todas las personas que tienen el interés en aprender un poco más, acerca del arte de la cata del vino, como digo en mi libro, para mí, la cata es algo especial, por eso siempre digo, usa tus sentidos y podrás sumergirte en el fascinante mundo de los vinos", enfatizó Rojas.
Fuente: LA PATRIA
