Jueves 07 de junio de 2018
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Una última relación estadÃstica sobre consumo de productos nutritivos nacionales, demuestra que en las últimas gestiones ha mejorado de manera ostensible, el consumo interno per cápita de la leche natural y de algunos de sus derivados, lo que más allá de considerarse como una mejora en el negocio en sÃ, sobresale la voluntad ciudadana de buscar en la leche un consumo alimenticio básico, especialmente dirigido a grupos sociales, como los niños y jóvenes, además de gente de la tercera edad.
Hasta hace un tiempo pasado, relativamente corto, era preocupante la relación de consumo de leche porque las gaseosas ocupaban el primer lugar en el gusto de mucha gente, el caso de la juventud y en otra escala algo mayor, la cerveza tenÃa más consumidores en la cotidianidad y con marcada preferencia en acontecimientos especiales.
Una referencia de algo más de una década, muestra que el consumo personal de leche por año no pasaba de 28 litros, lo que estaba fuera de cualquier recomendación de los organismos de control alimenticio regular. El asunto ha cambiado algo, no en la proyección deseada pero sÃ, en la expectativa de mejorar anualmente el consumo de leche considerando que hasta el año pasado ese registro se elevó en más del 100 %, puesto que los bolivianos consumÃan más de 60 litros per cápita anualmente, aunque la cantidad está aún muy lejos de la que recomienda la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) que señala un consumo de por lo menos 150 litros año por persona.
Fuente: LA PATRIA
