Lunes 28 de mayo de 2018
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Oruro - Regional
100 vivanderas de Caracollo fueron carnetizadas bajo normas de inocuidad
28 may 2018
Fuente: LA PATRIA
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Un centenar de comerciantes que se dedican a la venta de alimentos en la feria del municipio de Caracollo, en recientes dÃas fueron carnetizadas por el área inocuidad alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), las mismas cumplieron con la pruebas coproparacitológicas, la capacitación y el análisis de sangre, lo que respalda un mejor servicio a la población.
"Uno de los objetivos del área de inocuidad alimentaria, es realizar la capacitación y carnetización a las vivanderas, en este caso la actividad fue realizada a las comerciantes de comida que trabajan en la feria que se realiza todos los domingos; está programado para 300 personas que trabajan ahÃ, primero comenzamos con 100 y luego avanzaremos con el resto", indicó la responsable de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Zulma Herbas.
Las vendedoras fueron capacitadas en las buenas normas de higiene y limpieza en el preparado y conservación de alimentos, ya que muchas desconocÃan los riesgos a los que se puede exponer a la población al suministras alimentos en mal estado.
Fuente: LA PATRIA