Domingo 27 de mayo de 2018
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Oruro - Regional
Dos puntos de venta de tortas fueron sancionados en inspección sorpresa
27 may 2018
Fuente: LA PATRIA
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Ante varias observaciones por falta de higiene, dos puntos de venta de tortas de la calle Pagador entre Adolfo Mier, recibieron comparendos de llamadas de atención ayer, en una inspección técnica sorpresiva realizada por la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes).
La actividad se desarrolló en horas de la mañana, se visitaron 24 puntos de venta de las calles Pagador y Bolívar, en casi todos los puestos se observó la falta de uso de ropa de trabajo de las vendedoras, como ser: Cofias, barbijos, puñeras y mandiles; implemento que evitan la contaminación de estos alimentos.
Asimismo, se observó el estado en el que son transportados estos productos, toda vez que son llevados en vehículos que en muchas ocasiones no cumplen con las normas higiénicas.
"Todas estas industrias que elaboran tortas deben ser inspeccionadas para ver que cumplan con la norma, en especial cuando estamos en una fecha en la que la venta se incrementa por el Día de la Madre. Los expendedores de tortas deben tener mayor limpieza porque se ha visto la falta de esto y tampoco cuentan con todo el uniforme, y la conservación de las tortas, la limpieza, debe ser rigurosa, pues están atentando contra la salud del departamento", indicó la responsable de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Zulma Herbas.
Fuente: LA PATRIA