En el caso de la quinua, la demanda del mercado chino ha sido relevante, tanto por los valores nutritivos del producto, como por la calidad orgánica del mismo, de ahà que ese mercado espera acopiar la mayor cantidad de la quinua boliviana, la que estarÃa bordeando las 50 mil toneladas anuales excedentarias, tomando en cuenta que la producción total oscila entre las 65 a 68 mil toneladas de las cuales 15 mil se destinan al mercado interno cada año y el resto está en función a cubrir la demanda de varios paÃses, entre esos la China, que pretende importar la mayor cantidad del producto, sin embargo dirigentes del Centro Internacional de Quinua (CIQ), señalaron que la exportación boliviana del producto llega a 30 mil toneladas anuales, estimándose que 20 mil toneladas podrÃan disponerse al mercado chino, de manera que no se pierdan, ni se alteren los compromisos ya existentes con varios paÃses europeos, Estados Unidos y otros de la región sudamericana.
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