Viernes 23 de marzo de 2018
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Oruro - Regional
Por Semana Santa Sedes controlará venta de pescado y mariscos
23 mar 2018
Fuente: LA PATRIA
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Con el objetivo de precautelar la salud de la población que acude a los mercados y centros de abasto para comprar pescado y mariscos durante las fiestas de Semana Santa, el área de Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) Oruro, a partir del lunes 26 de marzo realizará operativos de control e inspección; en caso de encontrar alimentos en mal estado, estos serán decomisados.
"Ya está programado el control a los distintos mercados y lugares de expendio de mariscos y pescados, vamos a supervisar la inocuidad que deben tener estos alimentos, ésta es la época en donde el consumo aumenta y por eso estamos previniendo el control de calidad, color y frescura que deben tener", indicó la responsable de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Zulma Herbas.
A su vez la doctora recomendó a la población observar los alimentos antes de comprarlos y consumirlos, ya que un pescado fresco tiene color resplandeciente no se desprende las escamas con facilidad y los ojos son brillosos.
Fuente: LA PATRIA