Jueves 15 de marzo de 2018
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Oruro - Regional
Sedes observó a vendedoras de tortas por no usar ropa de trabajo
15 mar 2018
Fuente: LA PATRIA
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Faltas en el uso de guantes, barbijos y cofias que comprenden la ropa de trabajo, la manipulación de alimentos con uñas largas y pintadas por las vendedoras, fueron los aspectos más observados en una inspección sorpresa realizada ayer a los puestos de pastelerÃa de la calle Pagador entre Adolfo Mier y JunÃn asà como también en la calle BolÃvar.
La inspección sorpresa fue realizada ayer en horas de la mañana por los examinadores del área de Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) Oruro, quienes a la par de las observaciones destacaron la mejora en el estado higiénico en los ambientes de venta de pasteles.
"Se ha verificado que los expendedores de estos alimentos cumplan las normas higiénicas, la ropa de trabajo y la manipulación que realizan en tortas; entre las observaciones que se han tenido está la falta de ropa de trabajo y las uñas de la vendedoras porque eran largas, estas deben ser cortas y sin esmalte, más allá no se han tenido observaciones en el aspecto higiénico", indicó el responsable del área de Inocuidad Alimentaria del Sedes, Juan Carlos López.
Fuente: LA PATRIA