Los cuyes, peces y mariposas se alían contra la pobreza en Perú

Los cuyes, también llamados cobayas o conejillos de Indias, los peces y las mariposas han formado una alianza en Perú para reducir la pobreza, como motores de varios negocios que incrementaron en más del 300 % los ingresos de miles de personas de una de las zonas más desfavorecidas y rurales del país.

Cerca de 40.000 habitantes de la norteña y amazónica región de San Martín pasaron de ganar 1,91 soles (0,58 dólares) a 6,85 soles (2,09 dólares) al día gracias al Proyecto Sierra y Selva Alta, según el Fondo Internacional de Desarrollo Agrario (FIDA), su principal financista junto al Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

El proyecto invirtió 36 millones de dólares desde 2015 en financiar, equipar y dar asesoramiento técnico a unos 1.500 negocios de asociaciones locales, formadas en su mayoría por campesinos en condición de pobreza o extrema pobreza, ávidos por emprender alternativas al cultivo de arroz y café, las dos principales actividades económicas de la zona.

La joya de la corona del proyecto es un mariposario construido en Palestina, un humilde caserío de la provincia de Rioja, que se ha consolidado como una atracción turística de la zona para contemplar sus exóticos especímenes y conservar la biodiversidad de la región, donde conviven más de 5.000 especies distintas, algunas de ellas en peligro de extinción.

El criadero recibe un promedio de treinta visitantes diarios y está gestionado por la Asociación de Desarrollo Económico Sostenible Unidos por Palestina, integrada en su mayoría por mujeres, quienes junto a sus hijos cosechan los huevos de las mariposas, alimentan sus larvas y luego liberan las mariposas para repoblar la zona.

Tan simpáticos como las mariposas resultan los suculentos cuyes que optaron por criar campesinos del municipio de Yuracyacu, establecido como uno de los principales proveedores en la zona de este nutritivo roedor, tradicional y emblemático de la dieta andina.

Cada cuy de alrededor de 300 gramos lo venden a razón de 30 soles (9,20 dólares) y en su primera campaña lograron facturar más de 3.500 soles (1.072 dólares), un notable extra económico para lo que ganan con las cosechas de arroz, indicó a Efe Michel Santos, uno de los criadores.

Fuente: Rioja (Perú), 14 (EFE)