Comerciantes limpiaron y Sedes fumigó el mercado Campero
26 ene 2018
Fuente: LA PATRIA
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Continuando con el Plan Carnaval, ayer en horas de la tarde luego de la limpieza realizada por las comerciantes del mercado Campero, funcionarios de la unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria dependiente del Servicio Departamental de Salud (Sedes), conjuntamente la Intendencia Municipal fumigaron este principal centro de abasto en la ciudad de Oruro.
"Esta programación se hace cada año previo a las fiestas del Carnaval, lo principal que se vio fue realizar la desinfección, utilizamos las sustancias que eliminan los insectos, vectores y moscas; se procedió específicamente en los lugares donde hay manipulación de alimentos, como ser el sector de las comideras y de venta de carnes", señaló la responsable de la unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
La limpieza del mercado fue llevada adelante por cada uno de los comerciantes desde aproximadamente el mediodía y el fumigado comenzó casi a las 17:00 horas. Los insumos y elementos químicos fueron dotados por los vendedores y el trabajo fue efectuado por los trabajadores del Sedes y la Intendencia.
Con la finalidad de optimizar la atención higiénica en temporada de carnavales, la unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes también realizó ayer la inspección de distintos centros de expendio de bebidas alcohólicas, alimentos y otros servicios.
LOCALES DE HOSPEDAJE
Ayer también se realizó la inspección en cinco establecimientos de hospedaje, dos ubicados en la zona Norte y tres en el centro, donde el Sedes dejó comparendos de llamadas de atención con fuertes sanciones a todos ya que se evidenció falta de higiene. Asimismo se decomisaron cinco colchones y más de 12 sabanas y almohadas.
"Tienen 24 horas para hacer las mejoras, la próxima semana vamos a salir junto a turismo para hacer la verificación de las mejoras o se procederá a la clausura según el caso que se haya observado", señaló Mamani.
CHICHERÍA
Por la mañana se inspeccionaron 14 chicherías de la zona Norte y 14 de la zona Sud, se dejaron comparendos a cinco; cuatro en el Sur y uno en el Norte, las observaciones principales fueron falta de documentación e higiene en la elaboración del producto, la sanción económica debe ser cancelada en 24 horas.
BROASTERÍAS
En horas de la noche recientemente también se realizó la inspección de más de 38 broasterías ubicadas en la calle 6 de octubre, de los cuales ocho locales recibieron comparendos.
Se examinó a 19 locales de comida ubicados en la avenida 6 de agosto, donde se dejó siete comparendos.
De un total de 57 broasterías inspeccionadas, 15 recibieron llamadas de atención, principalmente por falta documentación y ausencia de higiene en la manipulación de los alimentos.
Fuente: LA PATRIA
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