Jueves 25 de enero de 2018
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Oruro - Regional
Por falta de higiene
12 snacks y broasterÃas próximas a la Terminal de Buses fueron observadas
25 ene 2018
Fuente: LA PATRIA
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En una inspección sorpresa realizada por la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), realizada recientemente a más de 35 snacks y broasterÃas en la zona de la Terminal de Buses, se evidenció la de falta de higiene en 12 locales.
"Se ha llevado adelante la inspección de más de 35 locales en la zona de la Terminal, se ha extendido la llamada de atención con comparendos y sanciones económicas a 12, esto por falta de higiene y por no contar con alguna documentación, pero sobre todo por una mala manipulación en los alimentos", indicó la responsable de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
En esta inspección también se pudo evidenciar que algunos locales de expendio de alimentos sà hicieron caso a las recomendaciones que se efectuaron con anterioridad, quienes mejoraron su atención al público e implementaron el uso de la ropa de trabajo (cofias, barbijos y mandiles).
En contraparte en algunas broasterÃas y snacks se vio la falta de higiene en los baños, las cocinas, utensilios, mala manipulación de alimentos, falta de renovación del carnet sanitario y el respectivo fumigado.
Fuente: LA PATRIA