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Jueves 25 de enero de 2018

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Jueves 25 de enero de 2018
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Por falta de higiene
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Oruro - Regional

Por falta de higiene

12 snacks y broasterías próximas a la Terminal de Buses fueron observadas

25 ene 2018

Fuente: LA PATRIA

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En una inspección sorpresa realizada por la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), realizada recientemente a más de 35 snacks y broasterías en la zona de la Terminal de Buses, se evidenció la de falta de higiene en 12 locales.

"Se ha llevado adelante la inspección de más de 35 locales en la zona de la Terminal, se ha extendido la llamada de atención con comparendos y sanciones económicas a 12, esto por falta de higiene y por no contar con alguna documentación, pero sobre todo por una mala manipulación en los alimentos", indicó la responsable de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.

En esta inspección también se pudo evidenciar que algunos locales de expendio de alimentos sí hicieron caso a las recomendaciones que se efectuaron con anterioridad, quienes mejoraron su atención al público e implementaron el uso de la ropa de trabajo (cofias, barbijos y mandiles).

En contraparte en algunas broasterías y snacks se vio la falta de higiene en los baños, las cocinas, utensilios, mala manipulación de alimentos, falta de renovación del carnet sanitario y el respectivo fumigado.

Asimismo, Mamani indicó que este tipo de inspecciones continuarán y se intensificarán de acuerdo al plan Carnaval entorno a la ruta de la entrada de peregrinación, ya que en estos lugares de expendio de alimentos se tiene una mayor afluencia durante estos festejos.

"Vamos a efectivizar aún más los controles en todos los rubros que atendemos entorno a la ruta del Carnaval, el objetivo es evitar los problemas de higiene que atenten contra la salud de las personas, en caso de que los locales no tengan observaciones no tendrán problemas pero si no cumplen tendrán que mejorar o serán clausurados", dijo.

MINI CALVARIO

Ayer en la celebración del Mini Calvario, inspectores de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, también realizaron el control a las personas que comercializaban alimentos, asimismo procedieron a la entrega de ropa de trabajo a las vendedoras para que atiendan a la población de manera higiénica.

Fuente: LA PATRIA
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