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Miercoles 24 de enero de 2018

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Arte y Cultura

Exposición dio paso a la promoción del Festival de Gastronomía Andina

24 ene 2018

Fuente: LA PATRIA

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La exposición de platos típicos en el hall del Gobierno Autónomo Departamental de Oruro (Gad-Oru), que se desarrolló ayer, dio paso al anuncio del Festival de Gastronomía Andina "Mikuna Thurumancamanta" que se efectuará el 28 de enero en la Avenida Cívica "Sanjinés Vincenti", esta actividad organiza año tras año el Centro de Promoción Social "Warmis Yanaparikuna".

Diferentes platos típicos del país se expusieron, mostrando de esta forma la riqueza culinaria que existe.

La directora de "Warmis Yanaparicuna", Fidelia Gómez, manifestó que la exposición de platos típicos que se realizó en el hall de la Gobernación, es como una antesala a lo que será el festival "Mikuna Thurumancamanta".

Destacó que los platos que se presentan en la exposición, así como en el festival, son elaborados a base de productos originarios tradicionales, como el charquekan, plato paceño, papas wuancaina, ranga, fricasé; además de refrescos de cañao, trigo, maca, quinua y otros.

Mencionó que las actividades propias del Festival de Gastronomía Andina, están listas, como ya es habitual se prevé la elección de la Cholita Gastronomía Andina 2018, también los concursos como son: "molido de llajua en batán", "picado de cebolla", "pelar papas" y de los "comelones".

Señaló que en el concurso de la Cholita Gastronomía Andina 2018, se prevé que bailen tres danzas propias de Oruro, como son, el huayño, morenada y cacharpaya, debe existir una interacción con el público.

Asimismo, se prevé como parte del festival, efectuar la Caravana del Comer Bien, que partirá de la plaza de la Ranchería hasta la Avenida Cívica "Sanjinés Vincenti", se tendrá tres carros alegóricos, uno de ellos a motor, donde se expondrá la comida andina y los otros dos carros serán de mano, los cuales mostrarán la riqueza en cuanto a frutas y verduras que tiene el país. La caravana será acompañada por danza tradicional de Oruro.

Gómez, aseveró que se prevé la participación de 25 comideras para el festival, y otro grupo importante de repostería y artesanía.

Fuente: LA PATRIA
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