Sábado 13 de enero de 2018
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Oruro - Regional
El Dakar no estará exento al control de normas de inocuidad alimentaria
13 ene 2018
Fuente: LA PATRIA
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Con la finalidad de prevenir infecciones estomacales por el consumo de alimentos en mal estado, la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) Oruro, hoy en la llegada y el recorrido del Rally Dakar realizarán controles en la venta y manipulación de alimentos y bebidas.
La responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani, recomendó a las personas que realicen la venta de productos alimenticios que deben contar con los cuidados respectivos tanto en el aseo, la ropa de trabajo como en el manejo, caso contrario no podrán hacer la comercialización.
"Nuestro personal va a estar realizando el control y la inspección de todos los alimentos que serán comercializados en el recorrido del Dakar, las personas que expendan alimentos deben portar su respectivo carnet sanitario y deben estar con la ropa de trabajo, que son el barbijo y los guantes caso contrario no podrán vender sus productos", señaló Mamani.
Asimismo dijo que se hará un control muy riguroso, ya que el objetivo es evitar problemas de salud por el consumo de algún alimento que no haya sido manipulado bajo las normas higiénicas pertinentes.
Fuente: LA PATRIA
