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Jueves 21 de diciembre de 2017

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Jueves 21 de diciembre de 2017
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Oruro - Regional

Continúan los controles en mercados:

Sedes sanciona 16 friales por falta de documentación e higiene

21 dic 2017

Fuente: LA PATRIA

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En el marco del plan de Navidad, el Servicio Departamental de Salud a través de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, en las últimas dos jornadas verificó 35 friales en diferentes centros de abasto de la ciudad, de las cuales 16 fueron merecedoras de sanciones económicas por falta de higiene, ropa de trabajo, documentación actualizada, entre otras.

"En cumplimiento del programa de Navidad estamos haciendo controles y operativos cada semana, el martes y miércoles hemos inspeccionado más de 35 friales y hemos dejado a 16 comparendos por faltad e documentación actualizada, falta de higiene, ropa de trabajo y en muchos casos falta de carnet sanitario, se les ha ido exigiendo por mucho tiempo, pero no están cumpliendo y seremos más estrictos; se sancionó y se educó sin embargo vamos a tomar cartas en el asunto si es pertinente clausurar", dijo Mamani.

La inspección recorrió los principales mercados del municipio y sus calles adyacentes, como ser: Kantuta, Max Fernández, Roberto Young, Las Américas y mercado Bolívar. En los operativos también se decomisó productos en estado de putrefacción, con fechas vencidas, con latas abolladas.

PANETONES

Recientemente, tras una vigilancia laboratorial, el Ministerio de Salud emitió una lista de empresas que producen panetones, y son 68 los autorizados a nivel nacional según dicha institución, de los cuales tres pertenecen a Oruro; sin embargo el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), tiene una lista de nueve empresas orureñas autorizadas.

De acuerdo al listado del Ministerio de Salud, las empresas orureñas que pasaron el control laboratorial son: Panificadora "Fred", Industrias Alimenticias "BEA", Industria de Alimentos "Pantojarse"; en cambio en la lista del Senasag figuran: Pastelería "Santa Anita", Quinua Sur, Samy, Rico Pan, Bea, La Cesta del Pan, Pantojarce, Lui II, y Litoral.

"El Ministerio de Salud sacó una lista de todos los panetones que se han autorizado tras una vigilancia laboratorial, de Oruro se envió tres muestras porque no todas (en noviembre) estaban produciendo panetones, pero sin embargo quiero recalcar que esta lista no quiere decir que sea paralelo al que tiene Senasag, porque para la venta si o si debe tener el registro sanitario que emite Senasag", aseveró la Responsable de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Jhaneth Mamani.

Fuente: LA PATRIA
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