Lunes 06 de noviembre de 2017
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Oruro - Regional
Vivanderas que llegan del interior del país no cuentan con carnet sanitario
06 nov 2017
Fuente: LA PATRIA
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En las inspecciones de control que se realizó durante el Primer Convite, el Servicio Departamental de Salud a través de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, evidenció que la mayoría de las vendedoras de alimentos de Oruro ya cuentan con su carnet sanitario, sin embargo las vivanderas que llegaron del interior del país carecían del esencial documento.
"Hemos visto que han llegado personas de Cochabamba y La Paz a expender alimentos, como ser postres o comida rápida, pero nos llama la atención que no cuenten ninguna con su carnet sanitario el cual es obligatorio, algunas nos dijeron que tienen y lo dejaron en su ciudad, por eso les hemos advertido que seremos más rigurosos durante el ?ltimo Convite", explicó la responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
Por ese motivo adelantó que se solicitará a la Alcaldía de Oruro, coordinar ese control, pues antes de que se cobre algún monto por la instalación de los puestos de comida, se exija el carnet sanitario vigente, mismo que garantiza inocuidad en sus productos.
En horas de la mañana, el personal del Sedes recorrió toda la ruta y calles adyacentes, con el fin de controlar las buenas prácticas de higiene en la preparación de sus productos, al igual que el carnet sanitario y la ropa de trabajo, debido a que no todas contaban con ese último requisito, se repartieron cerca de 500 gorros y guantes.
"Se está repartiendo de acuerdo a la necesidad que se presente, si la vendedora o el vendedor de alimentos no cuenta con ropa de trabajo, les damos el material que el Ministerio de Salud nos hizo llegar, justamente para este tipo de actividades", indicó Mamani.
Fuente: LA PATRIA
