Amenazan nivelar precio del pan

Dirigentes del sector de los panificadores anticipan "nivelar" el precio del pan de batalla, medida que estará pendiente en su tratamiento hasta después de la celebración de Todos Los Santos, cuando un elemento imprescindible de la fecha es el consumo de una variedad de masitas elaboradas con harina, negocio que priorizan por algunos días las panaderías, generando cierta escasez de pan.

En realidad el planteamiento concreto es una elevación de 0.10 centavos en el precio actual de modo que la unidad de pan de batalla costaría 0,50 centavos, aunque ese precio ya es aplicado en ciertas panificadoras o directamente en algunas tiendas de barrio, como en puestos de mercado con el pretexto de ofertar "pan especial" que en realidad no es tal, salvando tamaño o mejor presentación.

Conociendo de antemano el rechazo a ese incremento, dirigentes del sector de panificadores, plantean una serie de reuniones con sectores especiales, como las juntas vecinales, sectores laborales y con las autoridades municipales, para demostrar la necesidad de oficializar el incremento en el precio del pan.

Cuando se toca este tema en el nivel comunitario, la posición de la población es de rechazo inmediato, pues tratándose de un alimento de primerísima necesidad su incremento de precio, así sea de 0,10 centavos, multiplicados por la necesidad diaria del producto, sumando semanas y cumpliendo un mes, se altera el presupuesto familiar, considerándose como otro insumo de la canasta familiar que entraría en el círculo inflacionario que altera los presupuestos familiares.

El sector de panificadores se dará un tiempo hasta fin de año, según dicen sus dirigentes "para lograr consenso con los sectores" y nivelar el precio del pan, que no ha sufrido variación alguna desde hace varios años, según explican los encargados de proporcionar a la población el "pan nuestro de cada día".

Hay sectores extremadamente sensibles en materia de precios o tarifas, el caso del precio del pan, alimento insustituible en cualquier hogar, por lo mismo de obligada compra, en algunos casos según se dice, se trata del alimento diario y único de familias en extrema pobreza. Por lo demás cualquier elevación en el precio de este insumo irreemplazable podría generar una justificada reacción de rechazo en la mayoría de la población. Otro sector de manejo particular en sus tarifas es el servicio de transporte público, cuya incidencia de tarifas está directamente relacionada con los presupuestos familiares.

En opinión de entendidos en materia social, además de la opinión de dirigentes sindicales, corresponde a las autoridades nacionales y las departamentales, disponer políticas especiales de control de precios, pero permitiendo que algunos sectores como el de panificadores en este caso, se beneficien con una estabilización de precios en los principales insumos que utilizan para entregar a la población la cantidad necesaria de pan, producto que además, de acuerdo a regulación municipal, debe tener un peso límite que compense su precio y la hoja de costos de los panificadores. Es cuestión de encontrar medidas apropiadas para evitar nivelación de precios.

Fuente: LA PATRIA