Jueves 05 de octubre de 2017
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Oruro - Regional
Sedes clausura empresa salinera por no cumplir con la yodación adecuada
05 oct 2017
Fuente: LA PATRIA
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En el marco de la vigilancia a la fortificación de la sal yodada en el departamento de Oruro, la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), clausuró ayer en la mañana las molineras de la empresa que se encarga de la producción de sal de mesa "Blanca Nieves", pues por tres meses consecutivos reincidió en la baja yodación.
"Queremos informar que se ha realizado la clausura de las dos molineras de una empresa salinera por falta de yodación en sus productos, esto debido a tres reincidencias, en tres meses consecutivos, que han dado el resultado de yodación por debajo de 40 miligramos que debe ser según la norma", explicó la responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
Según el Reglamento Técnico de Fortificación de la Sal, toda sal común que se encuentre a disposición en el territorio nacional destinado al consumo humano y animal deberá cumplir niveles establecidos de fortificación, como mÃnimo 40 mg/kg y como máximo 80 mg/kg., sin embargo la empresa clausurada ha presentado 30 mg/kg.
Fuente: LA PATRIA
