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Miercoles 04 de octubre de 2017

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Miercoles 04 de octubre de 2017
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Según datos del CIQ
En Bolivia solo se consume 1.49 Kg. de quinua al año por persona
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Editorial
La ley de Imprenta no se toca
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Picadas
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Barcelona y Hotel las Américas
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?ltima semana para inscribirse al concurso estudiantil de declamación
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Bolivia: La SIP preocupada por posible nuevo "delito de prensa"
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Oposición afirma que CIDH tendrá fallo y que resolución del TCP podría no tener valor
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Bolivia registra déficit comercial de $us. 846 millones hasta agosto
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Conamaq se unirá a la marcha de cívicos
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Con QLED TV viaja y disfruta en vivo el mejor clásico del fútbol europeo
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Bolivia - Nacional

Según datos del CIQ

En Bolivia solo se consume 1.49 Kg. de quinua al año por persona

04 oct 2017

Fuente: LA PATRIA

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Según datos emitidos por el Centro Internacional de la Quinua (CIQ), en Bolivia el consumo de la quinua es bastante bajo en relación a otros productos de la canasta familiar, esto motiva a que se planifique estrategias más agresivas para elevar el rango de uso del grano de oro en la alimentación diaria, las cifras muestran que cada boliviano consume solo 1.49 kilogramos de quinua al año.

Para reflejar esta realidad, el CIQ elaboró un cuadro comparativo con datos que fueron colectados del Instituto Nacional de Estadística (INE), que muestra 15 alimentos que son consumidos con frecuencia en Bolivia y su comparación con referencia a la quinua en la gestión 2016.

En primer lugar se encuentra la papa que por persona se consume en una cantidad de 99 kilos por persona, luego le sigue la harina (fideo y pan) con 58 kilos de consumo per cápita, el azúcar con 39 kilos, el arroz en 32 kilos, la carne de pollo en 44 kilos, aceite 25 litros, carne de res 21 kilos, maíz 12 kilos, carne de cerdo 8.5 kilos, cebolla 7.9 kilos, tomate 6 kilos, zanahoria 2.4 kilos y por último la quinua con 1.49 kilogramos por año.

Asimismo también se muestra que una persona consume anualmente aproximadamente 44 litros de leche, 50 litros en gaseosas y 34 litros en cerveza.

Según datos del ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, en el 2016 se tuvo un incremento en el porcentaje percápita de consumo de quinua de un 0.04% en relación al 2015, es decir en el 2015 se consumió alrededor de 15.493 toneladas del grano de oro y en el 2016 esta cifra subió a 16.419 toneladas en el mercado interno.

Para incrementar el consumo de la quinua en Bolivia, el CIQ está elaborando diferentes estrategias, como ferias gastronómicas en diferentes regiones del país, convenios con empresas hoteleras y alimenticias para que puedan incluir en sus menús al grano de oro.

Recientemente se piensa incursionar en ferias de distinta índole, motivo por el cual actualmente se tiene un stand en la "Expocruz" que se realiza en la capital oriental para promocionar el producto, también se piensa incursionar en similares eventos a nivel departamental, así fomentar el consumo de la quinua en los bolivianos.

Fuente: LA PATRIA
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