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Miercoles 20 de septiembre de 2017

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Oruro - Regional

Encuentran hormigas y mala higiene en la cocina de céntrica unidad educativa

20 sep 2017

Fuente: LA PATRIA

En una inspección realizada ayer en la mañana a la unidad educativa "María Quiroz", funcionarios del Servicio Departamental de Salud (Sedes), y la junta de distrito de padres de familia, verificaron la presencia de hormigas y falta de higiene tanto en el espacio donde se almacena el desayuno escolar como en la cocina donde se lo prepara.

La inspección sorpresa realizada por estas entidades, surge a raíz de una denuncia de los padres de familia de esa unidad, que habrían evidenciado supuestamente hormigas dentro de una bolsa cerrada de leche, aspecto que alarmó bastante a la junta escolar.

"Esta mañana (ayer) recibí una llamada de la junta escolar de la unidad educativa María Quiroz, en sentido de que hubiese presencia de hormigas en una bolsa de leche cerrada, me constituí pero no pude evidenciar, para tener más certeza fuimos al Sedes para que nos colaboren", señaló el representante de la junta de distrito, Rubén Garnica.

Ni la junta de padres, ni el Sedes pudieron observar dicha presencia del insecto en la bolsa, sin embargo se evidenció presencia de las hormigas en el lugar de almacenaje de las bolsas de leche del desayuno escolar y en toda la cocina.

"Hemos venido a hacer inspección previa sobre la situación del almacenaje del desayuno, se evidenció que hay presencia de hormigas y mala higiene tanto del almacenaje como de la cocina, en las paredes hay presencia de las hormigas", expresó la responsable de la unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.

Para evitar susceptibilidades, el Sedes se llevó la bolsa que supuestamente tenía la hormiga en su interior para un análisis laboratorial, cuyos resultados se tendrán en siete días.

Mamani recordó que la cocina de esta unidad educativa, en inspecciones anteriores, mostró ser una de las más limpias, sin embargo ayer otro fue el panorama de ese espacio, motivo por el que se dejaron recomendaciones tanto a la manipuladora como a la junta de padres de familia para mejorar.

"Posiblemente haya sido dejadez o mala coordinación entre las manipuladoras, porque esta cocina sirve para preparar el desayuno tanto en el nivel primario como secundario y en el Cema (Centro de Educación Media de Adultos), vamos a dejar las recomendaciones y volveremos a verificar si se ha mejorado en los próximos días", finalizó Mamani.

Fuente: LA PATRIA
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