Sin embargo, un estudio publicado en marzo en The Lancet señala la manera de resolver algunos de estos asuntos enfocándose en los chimanes, un grupo de cazadores y agricultores de subsistencia que viven en Bolivia, a lo largo de un afluente del rÃo Amazonas.
Los antropólogos han aprendido mucho de la vida de los chimán desde que comenzaron a estudiarlos hace 15 años. Los hombres por lo general pasan más o menos siete horas al dÃa cazando, pescando o impulsando sus canoas con varas hacia los pueblos para vender y conseguir comida. Las mujeres pasan casi el mismo tiempo recolectando nueces y cosechando arroz, maÃz y plátanos. Tanto hombres como mujeres caminan cerca de 13 kilómetros o 17.000 pasos al dÃa.
Su dieta es alta en carbohidratos: el 72 por ciento de sus calorÃas diarias vienen de almidones no procesados, el 14 por ciento de grasas saturadas y no saturadas y el 14 por ciento de proteÃnas. Muchos presentan infecciones frecuentes y muestran niveles elevados de inflamación.
El 85 por ciento de los voluntarios tuvieron 0 y solo el 3 por ciento sobrepasó la puntuación de 99. Incluso entre los mayores de 75 años, solo el 8 por ciento tuvo una puntuación mayor a 99. Una sola persona tuvo más de 399 puntos.
Sin embargo, Kaplan dice que el estudio indica lo esencial que es estar muy activo fÃsicamente: los chimán estaban en movimiento constante casi todo el dÃa. El futuro de los chimán puede decirnos más sobre los estilos de vida y los corazones. La modernidad está irrumpiendo en sus vidas.
Ahora, algunos usan canoas con motor que van golpeteando rÃo arriba, en lugar de impulsarlas ellos mismos con varas. Kaplan planea continuar monitoreando a los voluntarios chimán.
En unos cuantos años, sus corazones podrÃan parecerse más a los nuestros.
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