Domingo 10 de septiembre de 2017
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Oruro - Regional
"FreEd": Una vida dedicada a la preservación del pan dulce
10 sep 2017
Fuente: LA PATRIA
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Industrias Fernández Ltda. "FreEd", tiene la premisa de seguir siempre adelante ofertando el pan dulce tradicional orureño, con una receta exclusiva y única que hace del producto un alimento, sano, tradicional y de gran calidad.
La historia cuenta que la receta tradicional y fabricación del pan dulce estaba a cargo de la empresa Ferrari Ghezzi, donde Freddy Fernández Veliz trabajó por un largo periodo, para luego emigrar a territorio cochabambino, siguió en el arte de la reposterÃa con diferentes empresas.
El retorno a la tierra que le vio nacer, se produjo porque la empresa Ferrari decidió ya no producir el pan dulce, entonces surgió el temor que la tradición de este producto desapareciera.
Es asà que Freddy Fernández Veliz junto a su familia, fundó la empresa Fernández Ltda. "FreEd", con su producto estrella, el pan dulce, por tanto se tuvo que elegir a Oruro como su punto de acción por ser estratégico de interconexión con los demás departamentos.
De los hornos artesanales se pasó a los industriales; de ser un emprendimiento familiar se convirtió en una empresa sólida y pujante, generando fuentes de empleos directos e indirectos, consolidándose como una empresa de renombre nacional.
Fuente: LA PATRIA