Sin embargo, para algunas personas el dejar de comer carne y sustituirla por su contraparte vegetal es muy complicado, o hasta traumático, y es que tienen en mente que el alimento que se reemplaza con un componente del reino vegetal tiene que parecerse o ser similar al del reino animal, por lo que algunas empresas se han dado maña para presentar el producto como más sano pero muy cercano a la carne roja.
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