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Capacitan a comerciantes en temas de legalidad e higiene - Periódico La Patria (Oruro - Bolivia)
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Miercoles 30 de agosto de 2017

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Miercoles 30 de agosto de 2017
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Oruro - Regional

Capacitan a comerciantes en temas de legalidad e higiene

30 ago 2017

Fuente: LA PATRIA

Un curso de información y capacitación permitió que comerciantes de distintos rubros conozcan las normativas legales vigentes que regulan la internación y venta de productos al consumidor, como también el aspecto de salubridad que durante los recientes meses fue uno de los mayores problemas para que casetas de venta de comida rápida y restaurantes, sean sujetos a clausuras y la emisión de comparendos.

Este taller organizado por distintas instancias del Gobierno Municipal convocó a gran cantidad de comerciantes. Se tocó varios tópicos destacando principalmente qué productos están autorizados para su venta directa y cuáles no por distintos factores. En el caso de preparación de alimentos es importante adoptar varias medidas por ser perecederos o de consumo inmediato.

"Acá se tiene la participación de representantes del Senasag (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria), el Sedes (Servicio Departamental de salud), y representantes del Viceministerio de Defensa al Consumidor, posteriormente a este curso de capacitación, vamos a hacer un operativo para evitar que se siga vendiendo lo ilícito, por eso es precisamente este taller", afirmó la jefe de la unidad de Defensa al Consumidor del Gobierno Municipal de Oruro, Subof. Rosario Illanes.

Durante la participación del Sedes, por medio de la unidad de Inocuidad Alimentaria, se dio a conocer de todas las medidas en temas de salud que deben tomarse en cuenta en la preparación y venta de alimentos, es decir, la desinfección, limpieza del lugar, y la adecuada preparación hasta la venta final.

Por parte del Senasag, se destacó la importancia que los productos de internación cuenten con un registro sanitario de importación que apruebe su legalidad y garantía para el consumo.

Finalmente, los funcionarios del Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y del Consumidor dieron énfasis a la importancia de comercializar productos dentro del marco y las leyes establecidas, para no ingresar en faltas que posteriormente sean objeto de sanción por el Gobierno Municipal, e incluso desde instancias nacionales.

"Como una institución a nivel de estado, vamos a otorgar una certificación correspondiente, esto va a venir firmado desde el Viceministerio, Sedes y Senasag, y esto amerita a que el proveedor o dueño de algún centro comercial pueda exponer este certificado como un documento valioso que acredite que está preparado para la actividad comercial", aseguró Wilber Laura, representante de esta instancia nacional en el departamento.

A la conclusión de esta jornada de capacitación ayer en ambientes del salón "Luis Ramiro Beltrán", del GAMO, los asistentes expresaron su agradecimiento por la importancia de obtener respuestas a varias interrogantes en cuanto a la actividad comercial y sus prohibiciones.

Fuente: LA PATRIA
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