Domingo 27 de agosto de 2017
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Oruro - Regional
Evidenciado por el Ministerio de Salud
De 10 empresas salineras solo 3 hacen una adecuada yodación
27 ago 2017
Fuente: LA PATRIA
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El Ministerio de Salud junto al Servicio Departamental de Salud (Sedes), realizó una inspección a 10 empresas salineras que funcionan en la ciudad de Oruro, y verificaron que solamente tres de ellas hacen un registro adecuado de la disposición del yodo, en cambio las demás son menos precisas.
"Se evidenció que tres empresas estuvieran haciendo un registro adecuado de la yodación en la sal, las demás empresas tendrÃan la debilidad de no estar registrando la yodación, cabe resaltar que las empresas tienen maquinaria artesanal, no tienen maquinaria de última tecnologÃa que les permita hacer una correcta homogenización del yodo en sus productos", informó la responsable la unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
Ese trabajo se realizó el 23 y 24 de agosto, para lo cual llegaron desde la Sede de Gobierno, responsables del Programa de Alimentos Fortificados del ministerio de Salud.
Oruro es el principal productor de sal para consumo humano, existen 35 empresas registradas ante el Sedes, de las cuales 24 están funcionando, y ambas entidades eligieron 10 empresas de las cuales se tomaron muestras que serán analizadas por el ministerio de Salud en la ciudad de La Paz.
Fuente: LA PATRIA