Sábado 12 de agosto de 2017
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Oruro - Regional
Sedes verifica presencia de vitamina A en aceites expendidos en mercados
12 ago 2017
Fuente: LA PATRIA
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La unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), realiza el análisis laboratorial del aceite que se vende en los diferentes mercados de la capital y el que se utiliza en snacks, con el fin de verificar la presencia de Vitamina A en dichos productos, tal cual indica el Decreto Supremo Nº 28094.
Para este trabajo, los técnicos e inspectores de mercados del Sedes, el día jueves realizaron la toma de muestras de los mercados: Bolívar, San Pedro, Miraflores, Kantuta, Max Fernández, Eduardo Avaroa y Young; en las marcas Inolsa, Crisol, Sao, Granos y Fino.
Según el artículo 3 de dicha normativa, se establece que todo el aceite vegetal de producción nacional e importado para el consumo nacional, deberá ser fortificado con vitamina A, para coadyuvar en la buena nutrición de la población boliviana, sobre todo en los grupos más vulnerables.
"Se tomó las muestras en principales mercados de la ciudad para verificar que tenga Vitamina A, principalmente porque hay una normativa que insta a las empresas a fortificar con dicha vitamina, se debe hacer conocer a la población que hay que verificar que la etiqueta tenga el aviso de que está fortificado con vitamina A, lamentablemente no hubo mucha socialización de eso", aseveró la responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
Fuente: LA PATRIA
