Miercoles 02 de agosto de 2017
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Oruro - Regional
Documentación y medidas higiénicas:
Sedes controlará a comerciantes ambulantes de alimentos y bebidas
02 ago 2017
Fuente: LA PATRIA
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El Servicio Departamental de Salud (Sedes), a través de la unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, desde mañana iniciará los controles respectivos de la documentación, ropa de trabajo y condiciones de manipulación adecuada, a vivanderas y comerciantes ambulantes que expenden alimentos y bebidas, debido a la proliferación de dichos negocios en las calles de la ciudad, especialmente por las fechas cívicas.
"Vamos a tener que realizar operativos de control desde el día jueves, por el hecho que en estas fiestas sabemos que hay bastante ambulante en las calles de la ciudad, y lamentablemente se evidenció que no tienen documentación, ropa de trabajo adecuada, y no queremos que la mala manipulación ocasione enfermedades en la población, saldremos a controlar, verificar y sancionar si el caso amerita", afirmó la responsable de la unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
Más allá de las fiestas patrias, que debido a la gran cantidad de personas que salen a observar los desfiles, se instalan puestos de comidas y bebidas en inmediaciones de los mercados y calles donde existe actividad comercial, dando lugar a la proliferación de puestos de comida, lo cual llama la atención del Sedes para hacer los controles respectivos.
Fuente: LA PATRIA
