Ganaderos de camélidos tendrán evento mundial el 2018 en Oruro
26 jul 2017
Fuente: LA PATRIA
La localidad de Turco en Oruro, denominada la Capital de la Ganadería Camélida del país, será sede de la XI feria integral departamental de este ganado que se cumplirá entre los días 18 al 20 de agosto próximo, constituyéndose el evento en la "antesala" del 8vo Congreso Mundial de Camélidos que se desarrollará en un campo ferial en la ciudad de Oruro el año venidero 2018.
Los organizadores, dirigentes de asociaciones de ganaderos han tomado los recaudos necesarios para que el evento del próximo mes en la localidad de Turco cumpla el objetivo de promover la crianza de camélidos, mejorando condiciones de cuidado y alimentación de ejemplares para superar la raza y otros detalles que conviertan a los ejemplares nativos de nuestra región en la mejor muestra de llamas y alpacas para diversificar su comercialización "en pie" pero también en la diversidad del producto, desde la carne y sus derivados con la garantía de constituirse en un alimento nutritivo y como ninguna otra carne con cero colesterol. Los otros productos constituyen lana, cuero y derivados, de modo que la crianza de camélidos se convierta en una alternativa comercial de la región.
En fechas anteriores se cumplieron muchas ferias municipales, permitiendo que ganaderos de varias comunidades preparen sus mejores ejemplares para presentarlos en los eventos en que se eligieron los camélidos que serán participantes en la feria departamental de agosto, eso significa que se pondrán en exposición a los campeones entre llamas y alpacas, con mayor peso y estatura.
La competencia conlleva una responsabilidad especial entre los ganaderos que deben mantener y mejorar las condiciones de su ganado como muestra de todo un proceso que significa costos especiales, que se compensan con premios logrados y la expectativa de que sean ejemplares para la exportación, en algunos casos como "mascotas" cual sucede con llamas compradas exclusivamente para centros de exposición.
Se está abriendo una serie de oportunidades para ampliar el comercio nacional de camélidos, ganado que ya es requerido en distritos como Cochabamba y Santa Cruz, donde se realizan campañas especiales para mostrar las bondades de la carne, clínicamente recomendada por la ausencia de colesterol, pero también como producto deshidratado (charque) muy requerido incluso en los grandes supermercados del exterior.
Demás está repetir que la calidad de lana y cuero, constituyen materia prima de primerísima calidad para la fabricación de variados artículos, incluyendo los de artesanía con amplia demanda para exportación.
Por estas razones es que se hace necesaria una coordinación de autoridades e instituciones del sector para llevar adelante los eventos previos al congreso mundial, en el que además se definirán algunas políticas sectoriales en las que deberán tomar parte las autoridades respectivas, asumiendo que Bolivia y de manera especial comunidades del occidente, necesitan apoyos financieros para encarar proyectos que permitan el crecimiento del sector.
En la fase inicial de este sistema productivo, hay necesidad de mejorar los cultivos de forraje, habilitación de abrevaderos, mejoramiento genético clínico y en la otra fase, la habilitación de un moderno matadero, cuidado zootécnico de la carne, equipos para la producción de derivados de carne, y otros para industrializar lana y cuero de los camélidos.
Se trata de un rubro importante en la perspectiva económica de la región, por lo mismo merece atención decidida de las autoridades nacionales y departamentales.
Fuente: LA PATRIA
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