Jueves 18 de mayo de 2017
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Oruro - Regional
Con miras al DÃa de la Madre:
Sedes observa falta de higiene en la elaboración de tortas
18 may 2017
Fuente: LA PATRIA
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Como es de costumbre el 27 de mayo, DÃa de la Madre, la venta de tortas en el mercado se masifica para colmar el requerimiento de la población, por ello la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), realizó este miércoles la inspección y toma de muestras en cinco empresas que elaboran tortas, donde "lamentablemente" se observó la falta de higiene y se decomisó varios utensilios no aptos para su uso.
"Lamentablemente ha habido demasiadas falencias, se observó la falta de higiene en cuatro de éstas empresas que elaboran las tortas, utensilios en malas condiciones que se utilizaban para su elaboración, hemos decomisado más de 50 moldes de tortas de todo tamaño, sucios y con sarro dentro y fuera, los cuales no estaban aptos para seguir siendo utilizados", informó la responsable de la unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janneth Mamani.
El recorrido del Sedes inició en una empresa en la calle 1º de Noviembre y Pagador, en la cual se dejó un comparendo; seguidamente se inspeccionó otra empresa en la calle Caro y 6 de Agosto, en la cual se dejó otro comparendo y se realizó el decomiso de moldes.
Fuente: LA PATRIA