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Domingo 07 de mayo de 2017

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Domingo 07 de mayo de 2017
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Editorial y opiniones

Editorial

Alimentos básicos por las nubes

07 may 2017

Fuente: LA PATRIA

El precio de los principales alimentos de consumo familiar, registraron una elevación desmedida en el periodo de los últimos años, de ahí que para las amas de casa, el incremento de salarios para los jefes de familia por un lado o directamente a la mamá administradora, no es la solución práctica para cubrir el costo vigente de la canasta familiar en un determinado tiempo y lugar.

Un estudio realizado no hace mucho, por el Centro de Estudios para el Desarrollo Laboral y Agrario (Cedla), señala que, "al menos siete de los principales alimentos de la canasta familiar se duplicaron en los últimos diez años. La referencia alude a productos como la carne de res, la de pollo, el arroz, azúcar, aceite, la papa y los tomates, subieron más del 100 por ciento de su precio, lo que alteró de manera paulatina el registro de los gastos de alimentación primaria. Se menciona que tiempo atrás se compraban cuatro panes por un boliviano, en la actualidad sólo dos por el mismo precio.

En otros tiempos, el ama de casa podía cubrir el gasto de mercado semanal con 100 y hasta 150 bolivianos, 600 para el mes sólo en los alimentos imprescindibles, esa misma operación en la actualidad representa entre 1.000 y 1.200 al mes y con una estricta administración de los recursos hogareños, en los que además, sino todos los días, hay que añadir ciertas raciones, de leche, frutas y algún complemento nutricional, especialmente para los niños y jóvenes.

En lo que corresponde al fenómeno salarial, las cifras son claras y señalan que en el mismo periodo de los últimos 12 años, el salario mínimo en Bolivia se ha cuadruplicado, llegando a la fecha a 2.000 bolivianos mensuales o su relación en 287 dólares, que según estudios económicos de la región, está por debajo del promedio que rige en América Latina, donde el mejor salario mensual es el que se registra en Panamá con 744 $us como salario mínimo.

Las variables que se presentan en ésta materia son interesantes, y revelan que en nuestro país, se ha hecho costumbre, y es un proceso irreversible el que junto al aumento de salarios, se eleven los precios de los productos de consumo, lamentablemente siempre por encima del porcentaje indicativo del salario, o que genera una distorsión financiera hogareña, que se salva con un doble sacrificio laboral de algún miembro del grupo familiar, pero generalmente reduciendo los gastos de hogar, lo que implica privaciones para el clan social.

El tema salarial y sus efectos, seguramente será motivo de algunos estudios adicionales a los del Cedla o del Ibce, tomando en cuenta los datos del INE o algunas otras investigaciones, que al final de largos procesos, de muchas vueltas en torno a la canasta familiar, y andar cuidadosamente sobre el esquema salarial, se concluye en algo irrefutable, y es que todo aumento salarial, implica la subida de precios de todos los alimentos de la canasta básica familiar y en general de todos los productos de consumo y de servicios, lo que significa en "buen decir", una mera "ilusión simplista" que alegra con el monto salarial, pero que desencanta en su efecto real, cuando se suman los gastos y el saldo es mínimo, si se da el caso o simplemente innotorio, justo cuando más dinero se necesita.

Lo que hace falta es la elaboración de una norma que defienda el valor del salario, y eso significa que se evite el agio, la especulación y la arbitraria elevación de precios, como si fuese norma paralela al aumento de salarios. Se necesita mecanismos de control, severidad de autoridades y una defensa práctica de la economía familiar.

Fuente: LA PATRIA
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