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Domingo 30 de abril de 2017

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Domingo 30 de abril de 2017
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Oruro - Regional

Huari muestra la manzana ecológica producida en el altiplano

30 abr 2017

Fuente: LA PATRIA

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Cerca de 20 expositores, estuvieron ayer en la Avenida Cívica "Sanjinés Vincenti" para ser partícipes de la VI versión de la feria de la manzana ecológica, actividad organizada por el municipio de Santiago de Huari, con el objetivo de mostrar el potencial que se tiene en el altiplano respecto a la producción de este fruto, además de los derivados y subproductos que se pueden sacar del mismo.

La feria se inició cerca de las 09:00 horas y se extendió hasta horas de la tarde, se realizó un acto de inauguración con la presencia del gobernador Víctor Hugo Vásquez, asambleístas departamentales, autoridades del municipio de Huari y expositores.

La alcaldesa de ese municipio, Janeth Marcelo, explicó que esta actividad es tradicional en Huari, donde las plantaciones fueron traspasadas de padres a hijos y de hijos a nietos. Son más de 40 familias que se dedican a la producción de la manzana.

Señaló que se tienen tres variedades de manzana, dulce, agridulce y agria, esta última es utilizada en la elaboración del jugo de este fruto, asimismo se tienen otros derivados y alimentos elaborados en base a la poma, como el pay y masitas, mermeladas, guarapo, chicha, vino, vinagre y también el producto deshidratado (Qúisa).

"Estamos viendo como municipio y autoridad, tratar de consolidar mercados seguros para la producción a través de este tipo de ferias, así nuestros hermanos productores podrán tener la venta segura y a futuro pensar en exportar el fruto ecológico", mencionó.

Señaló que también se están analizando alternativas para crear una semi industria de la manzana para sacar al mercado productos embolsados en base a la manzana.

También se ofertaron otro tipo de productos como verduras y hortalizas que se cosechan en la región, la población acudió masivamente para comprar este producto que llega de las plantaciones de Huari en pleno altiplano boliviano.

Fuente: LA PATRIA
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