Domingo 30 de abril de 2017
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Oruro - Regional
Huari muestra la manzana ecológica producida en el altiplano
30 abr 2017
Fuente: LA PATRIA
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Cerca de 20 expositores, estuvieron ayer en la Avenida CÃvica "Sanjinés Vincenti" para ser partÃcipes de la VI versión de la feria de la manzana ecológica, actividad organizada por el municipio de Santiago de Huari, con el objetivo de mostrar el potencial que se tiene en el altiplano respecto a la producción de este fruto, además de los derivados y subproductos que se pueden sacar del mismo.
La feria se inició cerca de las 09:00 horas y se extendió hasta horas de la tarde, se realizó un acto de inauguración con la presencia del gobernador VÃctor Hugo Vásquez, asambleÃstas departamentales, autoridades del municipio de Huari y expositores.
La alcaldesa de ese municipio, Janeth Marcelo, explicó que esta actividad es tradicional en Huari, donde las plantaciones fueron traspasadas de padres a hijos y de hijos a nietos. Son más de 40 familias que se dedican a la producción de la manzana.
Señaló que se tienen tres variedades de manzana, dulce, agridulce y agria, esta última es utilizada en la elaboración del jugo de este fruto, asimismo se tienen otros derivados y alimentos elaborados en base a la poma, como el pay y masitas, mermeladas, guarapo, chicha, vino, vinagre y también el producto deshidratado (Qúisa).
Fuente: LA PATRIA