Viernes 21 de abril de 2017
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Oruro - Regional
De la zona Sur y la terminal
Observan irregularidades en el aceite de "broasterÃas"
21 abr 2017
Fuente: LA PATRIA
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El Servicio Departamental de Salud (Sedes) a través de la unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria realizó el control laboratorial del aceite en "broasterÃas" de las calles circundantes a la terminal de buses y de la zona Sur, de las cuales los resultados de una gran mayorÃa fueron negativos.
El pasado miércoles 12 de abril se procedió a la inspección y recojo de muestras de aceite de ocho "broasterÃas" de la zona Sur, especÃficamente en la avenida España, desde la Circunvalación hasta la avenida Dehene, de las cuales cinco tienen observación de acidez y una con observación de rancidez.
De la misma forma, el martes 11 de abril se hizo el mismo trabajo en siete "broasterÃas" de las calles circundantes a la terminal de buses, los resultados demuestran que estas no cumplen los parámetros permitidos de acidez y dos tienen observaciones en rancidez.
"En total hemos realizado la toma de muestras de 15 broasterÃas y snacks, siete de la zona terminal y ocho de la zona Sur, evaluados estos resultados podemos indicar que de estos 15, 12 están con irregularidades en el uso del aceite", indicó la responsable de la unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Jhanet Mamani.
Fuente: LA PATRIA