Miercoles 19 de abril de 2017
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Oruro - Regional
En 10 unidades educativas del distrito 1:
Sedes observa falta de higiene en preparación del desayuno escolar
19 abr 2017
Fuente: LA PATRIA
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El Servicio Departamental de Salud (Sedes) a través de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria, realizó la toma de muestras del desayuno escolar en 10 unidades educativas del distrito 1 de la ciudad, en las cuales se encontró bastantes irregularidades respecto a la higiene de los ambientes donde se preparan, y a las buenas prácticas de manipulación de los alimentos.
"El 17 y 18 de abril se tomaron muestras del desayuno escolar en 10 unidades educativas de la mañana y de la tarde, en el distrito 1, no podemos mencionar los nombres porque lamentablemente hemos encontrado bastantes irregularidades en la higiene, hemos encontrado heces (fecales) de ratón en las cocinas, no hay higiene del ambiente", mencionó la responsable de la unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
El Sedes en coordinación con la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano, en pasados días determinaron hacer la toma de muestras del desayuno escolar caliente, en 50 unidades educativas del municipio, para ello se optó por elegir 10 unidades por distrito, por ese motivo en esta semana se procedió a la toma de muestras en el distrito 1 y las semanas siguientes se realizará en los demás.
Fuente: LA PATRIA
