Sábado 01 de abril de 2017
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Oruro - Regional
En la segunda vigilancia:
Sedes sanciona a 6 salineras por incumplir con yodación necesaria
01 abr 2017
Fuente: LA PATRIA
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Tras el último análisis laboratorial, en el mes de marzo, de la sal de mesa que se produce en Oruro, el Servicio Departamental de Salud (Sedes) a través de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria, sancionó a seis empresas orureñas que habrÃan incumplido con la yodación necesaria.
"Con el objetivo de precautelar la salud de la población orureña, el mes de marzo se realizó nuevamente la vigilancia mensual para determinar la cantidad de yodo en la sal de consumo humano, las pruebas se tomaron de 21 empresas, tanto de la sal que está siendo embolsada, como de la sal que está saliendo ya a la venta", aseveró la responsable de la Unidad de Salud Ambiental, Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
Según el Reglamento Técnico de Fortificación de la Sal, toda sal común que se encuentre a disposición en el territorio nacional destinado al consumo humano y animal deberá cumplir niveles establecidos de fortificación, como mÃnimo 40 mg/kg y como máximo 80 mg/kg.
Fuente: LA PATRIA