Miercoles 19 de mayo de 2010
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Mundo - Internacional
A los pájaros no prefieren los alimentos biológicos
19 may 2010
Fuente: Redacción Internacional, 18 (EFE).-
Los pájaros prefieren el grano cultivado con fertilizantes químicos y pesticidas al biológico, según un estudio realizado en el Reino Unido que cuestiona algunas creencias sobre los alimentos orgánicos.
El estudio, llevado a cabo durante tres años y publicado hoy en Journal of the Science of Food and Agriculture, demostró que "si se les deja elegir, los pájaros salvajes optan por la comida convencional (actual) en vez de la orgánica", afirma su principal autora, la Dra. Alisa McKenzie de la Universidad de Newcastle.
La explicación más plausible, según McKenzie, es el mayor contenido de proteínas - una media de un 10% más- del grano cultivado con abono inorgánico nitrogenado, habitualmente utilizado en la agricultura convencional.
"Las proteínas son un elemento nutritivo esencial en la dieta de pájaros y mamíferos y obtener cantidades suficientes -sobre todo en invierno- puede ser difícil", señala.
McKenzie dijo a Efe que la mayoría de los estudios anteriores realizados en el laboratorio habían mostrado una preferencia por el grano ecológico, por lo que los resultados obtenidos en el medio natural fueron una sorpresa.
Fuente: Redacción Internacional, 18 (EFE).-
