Domingo 05 de marzo de 2017
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Oruro - Regional
A más de una semana de la intervención
Pruebas de laboratorio aún no establecen si carne en embutidora de chorizo era de can
05 mar 2017
Fuente: LA PATRIA
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La responsable de la Unidad de Defensa al Consumidor dependiente del Gobierno Municipal de Oruro, sostiene que aún no se cuentan con las pruebas de laboratorio para establecer si la carne decomisada al interior de una embutidora de chorizos hace semanas, empleaba carne de can para su procesamiento artesanal.
El pasado 22 de febrero se realizó la intervención a un domicilio particular ubicado en las calles León, entre 6 de Agosto y Backovic, donde se llegó a encontrar una embutidora de chorizos artesanal, la misma que presentaba pésimas condiciones para realizar esta actividad.
Sin embargo, lo que llamó la atención de los funcionarios municipales fue la cantidad de carne en descomposición depositada al interior del lugar, además de hallar cerca de 20 canes encerrados en una de sus dependencias, lo que hizo presumir que los animales eran sacrificados también para este fin.
Posterior a la intervención se hizo el envÃo de muestras de los residuos encontrados a laboratorios para su análisis, de los cuales todavÃa se desconoce el resultado por la imposibilidad de determinar si la genética del animal corresponde a la de un can o camélido.
Fuente: LA PATRIA