Miercoles 15 de febrero de 2017
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Oruro - Regional
En la ruta del Carnaval
Restaurantes reinciden en falta de higiene para manipular alimentos
15 feb 2017
Fuente: LA PATRIA
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Este martes el Servicio Departamental de Salud (Sedes) nuevamente realizó controles a los restaurantes ubicados a lo largo de la ruta del Carnaval, en los cuales se pudo observar principalmente que los centros de expendio de comida continúan con la falta de higiene en la manipulación de los alimentos.
"Lamentablemente seguimos encontrando falta de higiene en la manipulación de alimentos, siguen manejando enseres viejos y la falta de documentación, estas observaciones están continuando; se está dejando comparendos y recomendando", indicó Janeth Mamani, responsable de la Unidad de Salud Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Sedes.
Mamani además indicó que en los próximos días llegarán a la ciudad de Oruro miembros del Viceministerio de Defensa al Consumidor y del Ministerio de Salud para evaluar el trabajo que se viene realizando respecto a los locales de expendio de alimentos por estas fechas.
En la inspección a un restaurante ubicado en la avenida 6 de Agosto entre Caro y Montesinos, cuyo propietario es de nacionalidad extranjera, se apreció que no contaba con la documentación de sanidad necesaria otorgada por el Sedes, y además se percibió una actitud negativa a los miembros del Servicio de Salud que realizaban su trabajo.
Fuente: LA PATRIA
