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Jueves 19 de enero de 2017

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Jueves 19 de enero de 2017
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Oruro - Regional

"Plan Carnaval" enfocado en control en la venta de alimentos y bebidas

19 ene 2017

Fuente: LA PATRIA

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En control sanitario de los establecimientos de expendio de alimentos, así como de bebidas alcohólicas, será trabajado a través del "Plan Carnaval" mediante la Unidad de Salud Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud.

El plan de control sanitario se pondrá en marcha en el transcurso de los próximos días, el mismo que tiene como objetivo hacer una exhaustiva inspección a todos los lugares de la ciudad, donde se elaboren alimentos que serán comercializados a la población y a los turistas que llegan hasta a Oruro, para apreciar las actividades del Carnaval, por lo cual se debe brindar las garantías necesarias para que estos consuman alimentos manipulados correctamente y elaborados bajo las normas de higiene que establece la institución de salud del departamento.

"Ya hemos concluido la preparación de cada detalle del Plan Carnaval, así hemos denominado a los operativos de control sanitario de todos los establecimientos de expendio de alimentos y también al control de la venta de bebidas alcohólicas, pero también haremos incidencia a los alojamientos, residenciales y hoteles, es por eso que en primera instancia nos hemos reunido con los representante de la Cámara Hotelera de Oruro, para informar sobre las inspecciones en la parte de hotelería y hospedaje de la ciudad, también se está coordinando con la Unidad de Defensa al Consumidor para verificar en todos los mercados y lugares de expendio de comida, que todos los trabajadores porten su carnet sanitario, como requisito esencial para la venta de estos productos", expresó la responsable de la Unidad de Salud Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Jhanett Mamani.

La autoridad en salud dijo que otro de los componentes del plan será la limpieza y fumigación del Mercado Fermín López, que se realizará este próximo 12 de febrero, por lo cual se desplegará gran cantidad de personal en los diferentes controles, así como en las tareas de limpieza y fumigación; pero también se está realizando la visita a los establecimientos de expendio de alimentos, en relación a la renovación y actualización de su documentación y autorizaciones sanitarias que deben realizar en las oficinas del Sedes.

"Otro aspecto en el que haremos incidencia es el de la concienciación a la población en su conjunto sobre las buenas prácticas de la manipulación de alimentos, coordinando con las instancias del Municipio y la Gobernación para que este plan sea trabajado de manera conjunta y tenga el éxito necesario con miras la Carnaval 2017", agregó Mamani.

Fuente: LA PATRIA
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