Domingo 08 de enero de 2017
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Oruro - Regional
Manipulación de alimentos durante el Dakar fue calificada como adecuada
08 ene 2017
Fuente: LA PATRIA
Cientos de comerciantes se asentaron en inmediaciones de los sectores, donde el Rally Dakar hizo su paso por la ciudad de Oruro, por lo que se procedió al control de inocuidad de los alimentos expendidos por parte de las autoridades en salud, quienes calificaron como adecuado el manipuleo de los alimentos, vendidos a la población.
Uno de los sectores más concurridos, fue el ubicado en inmediaciones del Casco del Minero, en el cual, al margen de la Feria Gastronómica que se instaló ayer, se evidenció la presencia de varios puestos que se apostaron en esta zona, para comercializar alimentos, por lo que personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes), accionó operativos de control durante toda la jornada.
"Estamos coordinando con el Ministerio de Salud, para el control de todas las comerciantes de expendio de alimentos, a quienes a su vez les hemos entregado, barbijos, guantes y gorros, para que sean manipulados de manera adecuada los comestibles que preparan y de esta manera garantizar, que cada espectador consuma productos elaborados con higiene y que garanticen inocuidad de estos, para evitar posibles enfermedades, la cantidad de espectadores de esta zona, hace que la demanda de alimentos sea elevada, por lo que estamos controlando intensamente que las comerciantes porten todo el tiempo sus elementos de manipuleo", indicó la responsable de la Unidad de Salud Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Janet Mamani.
Fuente: LA PATRIA