Jueves 05 de enero de 2017
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Oruro - Regional
Intensificarán controles de expendio de alimentos en el Dakar y Carnaval 2017
05 ene 2017
Fuente: LA PATRIA
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Con el paso del Rally Dakar 2017 por Oruro que se producirá mañana, y la proximidad de la Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad, el venidero febrero, los controles respecto al expendio de alimentos se harán más intensos, siendo los aspectos de higiene, manipulación, carnet sanitario e indumentaria en los que se hará mayor hincapié, con el fin de controlar la salud de la población.
Un primer trabajo respecto a estos controles comenzó los últimos dÃas del 2016, con la venta de la carne de cerdo. Se activaron operativos realizados por funcionarios de la Unidad de Salud Ocupacional e Inocuidad Alimentaria, dependiente del Servicio Departamental de Salud, fueron intensos y en diversas zonas de la ciudad.
Se evidenció que con previa socialización a las personas que se dedican a la venta de alimentos, se obtuvieron resultados positivos, ya que el mayor porcentaje cumplió con los requisitos establecidos por la instancia de salud para la venta adecuada de los diferentes productos alimenticios.
"Tras los controles realizados durante las fiestas de fin de año, ahora continuaremos con nuestras tareas de control respecto a la venta de alimentos y bebidas, este trabajo lo realizaremos en coordinación con el personal del Ministerio de Salud, quienes estarán presentes en el departamento desde la fecha hasta la época de carnavales, en diferentes intervalos de tiempo, pero además estos operativos los realizaremos de manera coordinada con la máxima instancia de salud del paÃs, durante todo el año, para que de una vez las personas inmersas en el expendio de alimentos, comiencen a entender la importancia de trabajar con higiene e inocuidad" indicó la responsable de la Unidad de Salud Ocupacional e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes), Janeth Mamani.
Fuente: LA PATRIA
