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Jueves 22 de diciembre de 2016

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Jueves 22 de diciembre de 2016
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Precios de productos cárnicos no sufren mucha variación

22 dic 2016

Fuente: LA PATRIA

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Los productos de la canasta familiar, principalmente en el ámbito de las carnes, no registraron una variación significativa en esta semana elevándose su costo en algunos casos hasta en 2 bolivianos, según las comerciantes a diferencia de gestiones anteriores no se tiene una demanda significativa y se espera que esta situación mejore en los próximos días.

Habitualmente en esta época del año, las familias salen a comprar productos específicos para preparar algunos platos tradicionales para Navidad y Año Nuevo, por ello el precio de algunos productos suele incrementarse debido a la gran demanda, pero dicho fenómeno no ocurrió en esta semana, según las comerciantes.

LA PATRIA recorrió friales y puestos de venta de carne del centro de la ciudad, donde se pudo evidenciar que, en relación a la semana pasada, la elevación de precios no es muy significativa.

En el caso del kilo de pollo entero la semana pasada dicho producto se cotizaba entre 11 y 12 bolivianos, consultando a los puestos de venta de la calle Bolívar el precio se elevó entre 1 y 2 bolivianos, es decir el kilo oscila entre 12,80 a 13 bolivianos, en el caso de frial "IMBA" el costo se elevó a 16,50 bolivianos.

Algunas de las comerciantes indicaron que no existe mucha demanda de la población, aspecto que esperan se revierta en los próximos días y mejoren sus ventas, señalaron que no hay desabastecimiento del producto.

El cerdo de cabaña en el mercado Campero tiene un precio relativamente normal en relación a las pasadas semanas, el kilo vale entre 25 a 28 bolivianos. Las comerciantes afirmaron que este costo tiende a subir, principalmente los últimos días del año debido a la gran demanda, además que desde las granjas llega el producto con un nuevo precio.

En cuanto a los precios de la carne de res y de cordero, tampoco sufrieron variaciones en sus costos, en el primer caso, el kilo escila entre 30 a 35 bolivianos dependiendo del corte, en tanto que una pierna de cordero cuesta entre 35 y 40 bolivianos dependiendo del tamaño y peso.

Para las fiestas de fin de año estos productos son muy requeridos para preparar platos como la picana.

Fuente: LA PATRIA
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