Viernes 28 de octubre de 2016
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Oruro - Regional
Inspeccionan 15 panaderÃas de la ciudad y una es clausurada
28 oct 2016
Fuente: LA PATRIA
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Funcionarios de la Unidad de Defensa al Consumidor realizó un operativo de control en 15 panaderÃas de la ciudad para ver las condiciones en las cuales se están elaborando los panes y masitas con miras a la festividad de Todos Santos, de esta requisa se detectó una donde existÃan heces de ratón en la harina por lo cual el negocio fue clausurada.
El operativo se cumplió el reciente jueves en horas de la madrugada, de forma conjunta con la comisión de Servicios y la Federación Departamental de Juntas Vecinales (Fedjuve), para resguardar la salud de la ciudadanÃa.
Según el jefe de la unidad mencionada, capitán Rolando Silva, los controles se efectuaron en distintos puntos de la ciudad, donde se revisó la elaboración de panes y las masitas, las herramientas de trabajo que se usan para la preparación del alimento, el orden y aseo de los ambientes donde funcionan los negocios, la manipulación correcta de la masa, entre otros aspectos.
"Hemos visitado alrededor de 15 panaderÃas el dÃa de hoy (ayer) de las cuales muchas fueron observadas por diferentes situaciones que encontramos principalmente por el tema del aseo, a cuyos propietarios se les hizo la recomendación respectiva y existe una que se clausuró porque se encontró heces de ratón en la harina", indicó.
Fuente: LA PATRIA
