Martes 18 de octubre de 2016
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Oruro - Regional
Mujeres en "Garci Mendoza" transformarán el grano de oro
18 oct 2016
Fuente: LA PATRIA
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Respecto a las bondades nutricionales de la quinua y sus beneficios en la salud por su consumo, mujeres en Salinas de Garci Mendoza, son capacitadas para la transformación del "grano de oro", en productos de repostería, los mismos que son vendidos a unidades educativas y centros de salud para su distribución.
"Estamos trabajando en este proyecto como fortalecimiento a las mujeres del municipio de Salinas de Garci Mendoza, para la transformación de la quinua en alimentos tales como galletas, queques, pan y otras masas; para que estas puedan generar ingresos económicos en la venta de los mismos y a la vez se den cuenta de los beneficios en la salud que genera el consumo de este grano" indicó el director ejecutivo de la Asociación de Promotores de Salud de Área Rural (Aprosar), Anastasio Choque.
Uno de los aspectos que destacó Choque, fue las repercusiones en al ámbito educativo y de salud que ha significado la transformación de la quinua, ya que actualmente el Centro de Salud "Ucumasi" y el Centro de Salud "San Martín", adquieren estos productos, para distribuirlos a niños de entre 2 a 5 años como parte de su labor contra la desnutrición y el fomento al consumo de alimentos saludables, además las unidades educativas han comenzado a distribuir las "galletas de quinua", en la merienda y el desayuno escolar.
Fuente: LA PATRIA
