Jueves 13 de octubre de 2016
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Oruro - Regional
Prevén dar a conocer cualidades de la cañahua en congreso de productores
13 oct 2016
Fuente: LA PATRIA
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Productores de cañahua de Oruro y el interior del paÃs, realizarán el primer Congreso Nacional de Saberes y Conocimientos en Cañahua, con el fin de posesionar a esta especie como un cultivo importante para la seguridad alimentaria en el paÃs, además de difundir los avances investigativos en cuanto a sus propiedades alimenticias y medicinales.
La cañahua en considerada una planta de cultivo de la región andina con valores nutritivos, igual o hasta mejores que la quinua real que en los últimos años fue adquiriendo gran importancia.
En ese sentido es que con el apoyo del gobierno nacional y departamental, varias instituciones y la universidad, prevén realizar esta actividad con una convocatoria donde productores de todo el paÃs, participen aportando al incentivo del consumo de este alimento.
"Por un lado está la ciencia que realizan las universidades y los centros de investigación, y por otro lado, están los saberes de nuestros agricultores, entonces, queremos generar ese diálogo entre investigadores y agricultores con sus conocimientos y saberes", señaló Mario Vargas, especialista en tecnologÃa e innovación del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.
Fuente: LA PATRIA
