Viernes 07 de mayo de 2010
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El hambre no es el único problema de malnutrición del mundo. Aunque en la actualidad hay más de 1.000 millones de personas que no reciben suficientes alimentos, casi el doble padece sobrepeso. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), 1900 millones de personas muestran una acumulación excesiva de grasa que puede resultar perjudicial para la salud. Si seguimos por este camino, para 2020 la OMS calcula que habrá 2.300 millones de personas con sobrepeso.
En los últimos veinte años, la obesidad infantil se ha triplicado, y se han superado los 177 millones de niños con sobrepeso. Este problema nutricional genera un alto factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas, como son las cardiovasculares, la diabetes y algunos cánceres. Padecimientos típicos de personas en la mayoría de edad ahora se trasladan a la primaria. La esperanza de vida de niños con sobrepeso se reduce de forma notable. “Podemos estar hablando de la primera generación que viva menos que sus padres”, advierte el Dr. Everett, antiguo Ministro de Salud de Estados Unidos.
