Miercoles 21 de septiembre de 2016
ver hoy
Albricias, es una gran noticia. El consumo de quinua en Bolivia se cuadruplicó en los últimos años, eso significa que recién nuestra población ha tomado conciencia sobre la importancia que tiene el "grano de oro" por su valor nutritivo, en la salud de quienes hacen uso en su dieta semanal de un producto prodigioso que era más requerido en los mercados externos, que al interior del nuestro.
Increíblemente factores contradictorios en función de valores y precios hizo que una buena parte de amas de casa, especialmente, desestimen la compra de quinua de manera regular, su alto precio en relación a otros productos, como el arroz, trigo, fideos o avena, para el menú hacía que el conocido "grano de oro" cueste tanto como el metal dorado y por lo mismo esté ausente en las mesas familiares más humildes que son la mayoría nacional.
La quinua boliviana, si bien consignaba un precio real para exportación, se vendía en el mismo valor para consumo interno, lo que resultaba prohibitivo en muchas economías, dejando relegado su consumo. Al no existir políticas para el fomento de su producción y consumo nacional, los productores y comercializadores, asignaron mayor importancia a la exportación como factor neto de negocio, sin condiciones intermedias para el mercado interno.
Fuente: LA PATRIA
