Jueves 29 de abril de 2010
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Oruro - Regional
Aymaras sin Fronteras proyecta construir planta procesadora de embutidos de llama
29 abr 2010
Fuente: LA PATRIA
La Mancomunidad de Municipios Aymaras sin Fronteras (MMAsF) mediante el Proyecto Camélidos (Procame) estudia para el segundo semestre de la presente gestión la construcción de una planta procesadora de embutidos de carne y otros subproductos de llama.
El gerente de la Mancomunidad, Alejandro Choque indicó que la construcción de la planta está en el marco de la ejecución del proyecto “Promoción de la producción de camélidos en los departamentos de Oruro y La Paz para superar la calidad de vida de las familias campesinas aymaras”.
“Con esta planta se mejorará la calidad de los subproductos de la carne de llama como el charque y los embutidos cárnicos respectivamente, porque se tendrán ambientes cómodos, adecuados y con las exigencias sanitarias para el tratamiento de la carne de llama”, señaló.
Explicó que ayer un representante de la consultora que está a cargo del proyecto presentó el diseño y la construcción de la planta, la misma que fue evaluada por el equipo técnico del Procame y el representante del (Projet Concert International) PCI Regional Oruro, Marco Saleg, además de Dionicio Villca representante del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).
Fuente: LA PATRIA
