Por otra parte el aluminio es un componente usado en los colorantes para dulces y productos de pastelerÃa, con el fin de conseguir que el alimento sea más bonito y llamativo. Las autoridades de Baden Wurtemberg en Alemania realizaron mediciones y comprobaron que habÃa 329 miligramos de aluminio por kilo de pastillas de chocolate, una cantidad enorme, pues el aluminio es un metal problemático que puede afectar al sistema nervioso y al cerebro. De hecho existen pruebas de que el aluminio produce efectos parecidos al estrógeno, es decir que puede alterar la producción hormonal.
El problema de los aditivos quÃmicos, al margen de su demostrado perjuicio para la salud, es que no sólo contienen sustancias venenosas y tóxicas, sino que en su uso y abuso se consigue excluir el alimento sano que deberÃa llevar, que sin embargo el consumidor cree estar tomando. Lo que creará con mucha probabilidad una cadena de carencias en el organismo humano que más tarde necesitarán ser tratadas.
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